甘酒
Amazake
2025-07-17 に最初に投稿 | 355 ヒット
Posted on 2025-07-17 | 355 view(s)
甘酒ってお酒じゃないのとよく聞かれますが、麹からつくった甘酒はノンアルです。酒粕からつくってるもの（まあお酒の元の素は麹ですが）はノンアルではなくアルコール飲料です。小さいときはたぶん酒粕の入っていた。。。
Amazake is traditional sweet, non-alcoholic Japanese drink made from koji, water and rice. (There's alcoholic version of Amazake which is made from sake lees, but Amazake made from koji is non alcohol...
続きを読む
Read More
かぶら菜ふりかけ
Teriyaki Furikake
2025-07-17 に最初に投稿 | 454 ヒット
Posted on 2025-07-17 | 454 view(s)
アメリカのトレジョでもなんとふりかけが数年前から売られるようになりました。いろんなアジア系のお店でも売ってるんですが、やっぱり化学調味料が結構はいってるんですよねえ。体の調子がいいときはいいけど、なー。。。
Furikake is traditionally rice condiments, but it's really multi purpose seasoning. Traditionally we mix it with rice and make rice balls, but you can mix this with pasta, some people also put it on p...
続きを読む
Read More
Shrimp & Broccoli
2025-07-17 に最初に投稿 | 1068 ヒット
Posted on 2025-07-17 | 1068 view(s)
。。。
...
続きを読む
Read More
Palm Salad
2021-02-24 に最初に投稿 | 1045 ヒット
Posted on 2021-02-24 | 1045 view(s)
。。。
...
続きを読む
Read More
オニオングラタンスープ
Onion Soup
2025-07-17 に最初に投稿 | 1251 ヒット
Posted on 2025-07-17 | 1251 view(s)
アジアもんばっかり食べてるの？とこんなブログ書いてたら思われがちですが、いえいえ結構アジアご飯じゃないものも食べてます。（でも年を取ると、やっぱりふつーにご飯とお野菜のおひたしとなんかおさかなくらいで。。。
OK, don't get me wrong... I eat non Asian food too :-D My favorite winter dish is onion soup. It takes so long to make this, but it's so worth it in cold weather! I learned a trick few years ago...
続きを読む
Read More