麹はおいしいだけじゃなくて簡単にお料理が！
A Quick Koji Dinner
2025-10-19 に最初に投稿 | 34 ヒット
Posted on 2025-10-19 | 34 view(s)
今日は畑の終い日だったので疲れ果ててます。でも麹はおいしいだけじゃなくて、ほんとに簡単にお料理ができるので助かります。畑に行く前に、安いけど固いお肉の部分（なんでアメリカの肉はこんなに硬いかねと思うの。。。
We just closed the community garden for the year. I knew i was gonna be exhausted so planned quick dinner prep earlier. Koji doesn't just give flavors, but enables to make food quickly! Marinated toug...
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タジンとカブの葉のサラダ
Tangine Dinner w/ Turnip Green Salad
2025-10-19 に最初に投稿 | 90 ヒット
Posted on 2025-10-19 | 90 view(s)
友人の妻がやっているファーマーズマーケットのお店で塩レモンが売っていたのでこれはタジン一択。うちのニンニク麹と玉ねぎ麹で鳥を漬けておいて。お肉超柔らかい。麹の力さすが。おばあちゃんがクスクス大好物だっ。。。
Omg, preserved lemon from means tagine! I marinated chicken with garlic and onion koji. I combined them and also added some other good spices to marinate just about 2 hours, then meat was sooooo tende...
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今年最後のアップタウンマーケットイベント！
Last Uptown Market Event of the Year!
2025-10-19 に最初に投稿 | 69 ヒット
Posted on 2025-10-19 | 69 view(s)
本日は今シーズン最後のファーマーズマーケット！柚子味噌、旨辛麹、柚子胡椒、緑のラー油など、季節限定の新商品をご用意しております。これからのホリデーシーズンの料理にぴったりです！皆様のお越しをお待ちして。。。
Last farmers market of the season TODAY! Have new seasonal offerings; Yuzu Miso, Red Hot Koji, Yuzu Kosho and Green Chili Oil. Great for upcoming holiday cooking! Looking forward to seeing you!...
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ゆず味噌で簡単にタラのグリル
Yuzu Miso Grilled Cod
2025-10-19 に最初に投稿 | 93 ヒット
Posted on 2025-10-19 | 93 view(s)
ゆず味噌で簡単にタラのグリル。お野菜も一緒にできて簡単だけどおいしいよね,。ゆず味噌今日uptown farmers marketで４時から７時半まで販売させていただきます。。。。
Grilled cod with my product Yuzu Miso. This is one of my fav way to use yuzu miso. One pan oven grill w veg and mushroom. So easy, yet so flavorful! Yuzu Miso available today at Uptown Farmers Market ...
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今年最後のアップタウンマーケットイベント + 新商品！
Last Uptown Market Event of the Year + New Flavors!
2025-10-19 に最初に投稿 | 71 ヒット
Posted on 2025-10-19 | 71 view(s)
木曜日は今シーズン最後のファーマーズマーケットです。柚子味噌、旨辛麹、柚子胡椒、緑のラー油油など、季節の食材をご用意しております。これからのホリデーシーズンの料理にぴったりです！皆様のお越しをお待ちし。。。
Last farmers market of the season on coming Thursday. Have new seasonal offering; yuzu miso, red hot koji, yuzu kosho and green chili oil. Great for upcoming holiday cooking! Looking forward to seeing...
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