海南鶏飯
Hainanese Chicken Rice
の | 2025-07-19 に最初に投稿 | 1277 ヒット
by The Kitchin Witch | Posted on 2025-07-19 | 1277 view(s)
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私の大好きな食べ物ののひとつは海南鶏飯。本当は時間をかけて作るものだけど、おなかがすいているときに待てる私ではない。なので中華麹をちゃちゃっと鶏にぬって、１０分ほどおいて、電子レンジでチンして、そこか。。。
One of my favorite dishes is Hainanese Chicken Rice. True making is to boil chicken, ice it, repeat, skim fat, etc.,, But, I like it when i can do the quick way and it still turns out tasty!&nbs...
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暑くて火を使いたくない夜に
A Quick Summer Salmon Dish
の | 2025-07-19 に最初に投稿 | 242 ヒット
by The Kitchin Witch | Posted on 2025-07-19 | 242 view(s)
日本にいる皆さん３０度で暑いというのは申し訳ないけど、極寒のアメリカ中西部では３０度まで気温が上がるとクーラーもなんか効き具合が悪くなって家の中が暑い！そんな日には火を使わないご飯が一番！麹をつかった。。。
On the days when it's hot, I just don't want to cook and heat up the house. So I whip up salmon crudo with koji dressing. It's so easy to make, and I can use a ton of dill that grows in my garden. I c...
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超らくちん鳥のクリーム煮
Creamy Chicken & Mushrooms
の | 2021-01-11 に最初に投稿 | 1312 ヒット
by The Kitchin Witch | Posted on 2021-01-11 | 1312 view(s)
うちの家の冷蔵庫および冷凍庫にはだいたい、鳥、キノコ類（キノコの残りは冷凍しておくとうまみが増すといいます）、クリームがあるので、料理に時間をかけたくないときはこれをよく作ります。プラス、うちには超好。。。
This is super easy dish that I make once in a while when I don't have time to cook and satisfy everybody in a household (we have picky American teen). I just add slight Dijon mustard at the end ...
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睨み鯛
Grilled Whole Red Snapper
の キッチン魔女 | 2020-01-01 に最初に投稿 | 301 ヒット
by The Kitchin Witch | Posted on 2020-01-01 | 301 view(s)
睨み鯛。ちょっと置いといたら、なんか弾んでたのがまっすぐになってきてます。いやん。。。。
Grilled whole red snapper on top of Lily greens on a white dish places on red table cloth....
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